زندگی را زیباتر ڪن

گاهی با
ندیدن، نشنیدن و نگفتن

زندگی فقط مال ما نیست
به همه تعلق دارد
پس زندگی را
برای همه زیباتر ڪنیم

گاهی فقط باید
لبخند بزنی و رد شوی
بگذار فڪر ڪنند نفهمیدی



#کاری_پلو

مواد لازم:
برنج: ۳ پیمانه
گوشت مرغ: به میزان دلخواه
نخود سبز: ۱۰۰گرم
ادویه کاری: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
سیب زمینی: ۴ تا ۵ عدد متوسط
پیاز:۱ عدد متوسط



مرغ را با نمک، فلفل،پیاز و فلفل دلمه بپزید و از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
برنج را که از قبل خیس کردید را روی حرارت گذاشته و آبکش کنید.
پیازی را خوب خرد کرده، سرخ کنید و مرغ و نخود سبز را با آن تفت دهید. ادویه کاری ، نمک، فلفل و زعفران را نیز افزوده و تفت دهید. سپس مواد را لابلای برنج ریخته و برنج را دم کنید. (من همیشه برنج را به صورت کته درست می کنم.) سیب زمینی ها را بعد از پوست کندن با رنده ریز رنده بزنید و در روغن داغ سرخ کنید و مدام با جنگال هم بزنید تا خلال های سیب زمینی به دلیل ریز بودن بهم نچسبد. کاری پلوی خوشمزه که دم کشید در ظرف مورد نظر سرو کنید و با نخود فرنگی و سیب زمینی خلالی سرخ شده تزئین کنید. نوش جان
‎‌‌‌